Domaine de Ravoire AG

Présentation du domaine

Le domaine Domaine de Ravoire, situé à Salgesch en Valais, cultive des vignobles en terrasses abruptes au-dessus de Leytron. Fondée en 2006, l'entreprise appartient à parts égales à des amateurs de vin suisses et au domaine familial traditionnel Albert Mathier & Söhne. Le terroir se caractérise par des sols pauvres et riches en calcaire, des murets de pierres sèches et un microclimat ensoleillé. Des cépages indigènes et d'autres vignes traditionnelles s'épanouissent sur les pentes abruptes. La vinification et la dégustation des vins ont lieu en coopération avec le domaine partenaire à Salgesch.

L'annuaire eno recense 4 vins, principalement issus de Viognier et Heida.