Profilo dell'azienda
Il progetto ViniferaVenture - Shot N è stato fondato nel 2011 da quattro amici in Vallese per creare un'alternativa ecologica e sostenibile nei tradizionali ripidi pendii. Dopo l'acquisizione e la terrazzatura di un vigneto, i vecchi ceppi sono stati sostituiti con il vitigno resistente ai funghi Cabernet Blanc, seguito successivamente da vitigni rossi PiWi. La coltivazione è condotta in regime biologico con certificazione, mentre la vinificazione è affidata al team dell'enologo Nicolas Zufferey. L'assortimento comprende vini bianchi biologici con AOC Valais e un vino spumante.
La directory eno registra 3 vini, prevalentemente da Cabernet Blanc. L'azienda rifornisce horeca.
I dati di contatto non vengono pubblicati. Descrivete le vostre esigenze – l'azienda riceve la richiesta via e-mail e risponde tramite la piattaforma.
- Fondazione
- 2011
- Certificazioni
- Biologico (UE), Bio-Suisse
- Vende a
- Vendita diretta, Horeca
- Lingue
- tedesco, inglese, italiano
Denominazioni
Vitigni
Vini (3)
ViniferaVenture - Shot N
CLOU Brut blanc de blancs
- Denominazione
- Vin mousseux suisse
- Tipo di vino
- Spumante · Brut
- Annata
- 2016
Nach 2 1/2 Jahren im Stahltank und nochmaligen 2 1/2 Jahren Flaschengärung wurde unser erster Schaumwein im September 2021 dégoriert
ViniferaVenture - Shot N
Shot No 05
- Vitigni
- Cabernet Blanc
- Tipo di vino
- Bianco · trocken
- Annata
- 2021
Das schwierige, von falschem Mehltau befallene, Rebjahr haben unsere Cabernet Blanc Trauben - trotz "nur" zweifacher Resistenz schadlos überstanden und es ist ein knackig, frischer, etwas mehr säurebetonter Wein entstanden.
ViniferaVenture - Shot N
Shot No 06
- Vitigni
- Cabernet Blanc
- Tipo di vino
- Bianco · trocken
- Annata
- 2022
- Formati
- 0,75 l / 6er Karton
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 24,00 CHF
Gelbe Früchte, etwas Holunderblüte und Zitrusnoten prägen das Bouquet und den Wein insgesamt. Im Gaumen füllig mit gut balancierter Säure, sattem Körper und langanhaltendem Abgang.
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