Perfil de la bodega
El proyecto ViniferaVenture - Shot N fue fundado en 2011 por cuatro amigos en el Valais para establecer una alternativa ecológica y sostenible en empinadas laderas tradicionales. Tras la adquisición y el aterrazamiento de un viñedo, las cepas viejas fueron sustituidas por la variedad de uva resistente a los hongos Cabernet Blanc, a la que posteriormente se sumaron cepas tintas PiWi. El cultivo se realiza de forma orgánica y con certificación, mientras que la vinificación es llevada a cabo por el equipo del enólogo Nicolas Zufferey. El surtido incluye vinos blancos orgánicos con AOC Valais, así como un vino espumoso.
El directorio eno registra 3 vinos, sobre todo de Cabernet Blanc. La bodega suministra a hostelería.
Los datos de contacto no se publican. Describa sus necesidades: la bodega recibe la solicitud por correo electrónico y responde a través de la plataforma.
- Fundación
- 2011
- Certificaciones
- Ecológico (UE), Bio-Suisse
- Vende a
- Venta directa, Hostelería
- Idiomas
- alemán, inglés, italiano
Denominaciones
Variedades de uva
Vinos (3)
ViniferaVenture - Shot N
CLOU Brut blanc de blancs
- Denominación
- Vin mousseux suisse
- Tipo de vino
- Espumoso · Brut
- Añada
- 2016
Nach 2 1/2 Jahren im Stahltank und nochmaligen 2 1/2 Jahren Flaschengärung wurde unser erster Schaumwein im September 2021 dégoriert
ViniferaVenture - Shot N
Shot No 05
- Variedades de uva
- Cabernet Blanc
- Tipo de vino
- Blanco · trocken
- Añada
- 2021
Das schwierige, von falschem Mehltau befallene, Rebjahr haben unsere Cabernet Blanc Trauben - trotz "nur" zweifacher Resistenz schadlos überstanden und es ist ein knackig, frischer, etwas mehr säurebetonter Wein entstanden.
ViniferaVenture - Shot N
Shot No 06
- Variedades de uva
- Cabernet Blanc
- Tipo de vino
- Blanco · trocken
- Añada
- 2022
- Formatos
- 0,75 l / 6er Karton
- Precio según la web (consumidor final)
- 24,00 CHF
Gelbe Früchte, etwas Holunderblüte und Zitrusnoten prägen das Bouquet und den Wein insgesamt. Im Gaumen füllig mit gut balancierter Säure, sattem Körper und langanhaltendem Abgang.
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