Producteur · Suisse

Cave Papillon

Cave Papillon, Wenger Charly

Salgesch/Salquenen · Valais · Suisse

Présentation du domaine

Le domaine suisse Cave Papillon situé à Salgesch en Valais s'inscrit dans une histoire familiale commencée en 1940 avec l'acquisition des premiers vignobles. Aujourd'hui, la troisième génération de la famille exploite une superficie de quatre hectares située sur des pentes en partie escarpées en terrasses de murets de pierres sèches. La culture est entièrement assurée par la famille avec une forte proportion de travail manuel, ce qui permet de soigner individuellement chaque pied de vigne. Des vins blancs et rouges prospèrent sur les sols calcaires, la production étant principalement axée sur les vins rouges. L'assortiment comprend des spécialités rares ainsi que des cuvées telles que le vin rouge profond X-Plosion.

L'annuaire eno recense 33 vins, principalement issus de Pinot Noir et Syrah.

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Superficie du vignoble: 4 ha
Fondation: 1940
Canaux de vente: Vente directe
Langues: allemand, français

Appellations

AOC Valais

Cépages

Pinot Noir Syrah Silvaner Chardonnay Pinot Blanc Petite Arvine Gamaret Pinot Gris Cornalin Merlot Heida Lafnetscha Malvoisie

Vins (33)

Chardonnay 2023 – 50cl

AOC Valais

Chardonnay

Blanc · 0,5 l

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Chardonnay 2023 – 75cl

AOC Valais

Chardonnay

Blanc · 0,75 l

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Cornalin von Salgesch 2023 – 75cl

AOC Valais

Cornalin

Rouge · 0,75 l

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Dôle 2021 – 75cl

AOC Valais

Rouge · 0,75 l

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Dôle 2023 – 50cl

AOC Valais

Rouge · 0,5 l

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Fendant du Valais 2024 – 75cl

AOC Valais

Blanc · 0,75 l

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Gamaret “Elena“ 2023 – 50cl

AOC Valais

Gamaret

Rouge · Elena · 0,5 l

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Heida – Savagnin blanc 2023 – 50cl

AOC Valais

Heida

Blanc · 0,5 l

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Johannisberg 2023 -50cl

AOC Valais

Silvaner

Blanc · 0,5 l

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Johannisberg 2023 – 75cl

AOC Valais

Silvaner

Blanc · 0,75 l

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Lafnetscha 2023 – 50cl AUSVERKAUFT

AOC Valais

Lafnetscha

Blanc · 0,5 l

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Malvoisie flétrie edelsüss 2023 – 50cl

AOC Valais

Malvoisie

Doux · flétrie edelsüss · 0,5 l

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Mon Blanc (assemblage de blancs) 2024 – 75cl

AOC Valais

Blanc · assemblage de blancs · 0,75 l

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Mon blanc 2024 – 50cl

AOC Valais

Blanc · 0,5 l

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Oeil-de-Perdrix 2024 – 50cl

AOC Valais

Rosé · 0,5 l

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Oeil-de-Perdrix 2024 – 75cl

AOC Valais

Rosé · 0,75 l

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Petite Arvine 2023 – 50cl

AOC Valais

Petite Arvine

Blanc · 0,5 l

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Petite Arvine 2023 – 75cl

AOC Valais

Petite Arvine

Blanc · 0,75 l

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Pinot Noir “Sommernachtstraum“ 2023 – 75cl

AOC Valais

Pinot Noir

Rouge · Sommernachtstraum · 0,75 l

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Pinot blanc AOC Valais 2023 – 75cl

AOC Valais

Pinot Blanc

Blanc · 0,75 l

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Pinot blanc – AOC Valais 2023 – 50cl

AOC Valais

Pinot Blanc

Blanc · 0,5 l

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Pinot gris “Elena“ 2022 – 75cl

AOC Valais

Pinot Gris

Blanc · Elena · 0,75 l

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Pinot noir 2023 – 50cl

AOC Valais

Pinot Noir

Rouge · 0,5 l

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Pinot noir 2023 – 75cl

AOC Valais

Pinot Noir

Rouge · 0,75 l

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Pinot noir “Auslese im Barrique“ 2020 – 75cl

AOC Valais

Pinot Noir

Rouge · Auslese im Barrique · 0,75 l

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Pinot noir „Sommernachtstraum“ 2022 – 50cl

AOC Valais

Pinot Noir

Rouge · Sommernachtstraum · 0,5 l

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Syrah von Salgesch 2021 – 50cl

AOC Valais

Syrah

Rouge · 0,5 l

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Syrah von Salgesch 2021 – 75cl

AOC Valais

Syrah

Rouge · 0,75 l

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X-Plosion (Assemblage de rouges nobles) 2022 – 75cl

AOC Valais

Merlot, Gamaret, Syrah, Pinot Noir

Rouge · Assemblage de rouges nobles · 0,75 l

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“ Magali “ – assemblage blanc 2022 – 50cl

AOC Valais

Blanc · assemblage blanc · 0,5 l

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“ Magali “ – assemblage blanc 2022 – 75cl

AOC Valais

Blanc · assemblage blanc · 0,75 l

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“ Magali “ – assemblage rouge 2022 – 50cl

AOC Valais

Rouge · assemblage rouge · 0,5 l

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“ Magali “ – assemblage rouge 2022 – 75cl

AOC Valais

Rouge · assemblage rouge · 0,75 l

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