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Cave Papillon

Producteur · Suisse

Cave Papillon

Cave Papillon, Wenger Charly

Salgesch/Salquenen · Valais · Suisse

cave-papillon.ch

Présentation du domaine

Le domaine suisse Cave Papillon situé à Salgesch en Valais s'inscrit dans une histoire familiale commencée en 1940 avec l'acquisition des premiers vignobles. Aujourd'hui, la troisième génération de la famille exploite une superficie de quatre hectares située sur des pentes en partie escarpées en terrasses de murets de pierres sèches. La culture est entièrement assurée par la famille avec une forte proportion de travail manuel, ce qui permet de soigner individuellement chaque pied de vigne. Des vins blancs et rouges prospèrent sur les sols calcaires, la production étant principalement axée sur les vins rouges. L'assortiment comprend des spécialités rares ainsi que des cuvées telles que le vin rouge profond X-Plosion.

L'annuaire eno recense 21 vins, principalement issus de Pinot Noir et Syrah.

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Superficie du vignoble
4 ha
Fondation
1940
Canaux de vente
Vente directe
Langues
allemand, français

Appellations

Cépages

Vins (21)

ChardonnayChardonnay
Chardonnay
Blanc · 0,75 l / 0,5 l
DôleDôle
Rouge · 0,75 l / 0,5 l
JohannisbergJohannisberg
Blanc · 0,75 l / 0,5 l
LafnetschaLafnetscha
Lafnetscha
Blanc · 0,5 l
Petite ArvinePetite Arvine
Petite Arvine
Blanc · 0,75 l / 0,5 l
Pinot blancPinot blanc
AOC Valais
Pinot Blanc
Blanc · 0,75 l / 0,5 l
Pinot noirPinot noir
Pinot Noir
Rouge · 0,75 l / 0,5 l

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