Vinařství Válka

Présentation du domaine

Le domaine Vinařství Válka a été fondé en 1991 par Karel et Milada Válkovi à Nosislav dans la région viticole de Morava et est aujourd'hui géré par la famille. Cultivant onze hectares de vignes, le domaine exploite des sites tels que Přední hory, Revolníky, Padělky, Kozelky et Staré hory. La viticulture suit des principes biologiques caractérisés par des vendanges manuelles, l'absence d'irrigation artificielle et un accent fort sur la biodiversité. La palette de cépages comprend le Welschriesling, le Riesling, le Pálava, le Grüner Veltliner, le Blaufränkisch, le Pinot Noir et le Chardonnay. En cave, le domaine mise sur une fermentation spontanée sans levures ajoutées, des ajouts minimes de soufre et l'élaboration de vins naturels et non filtrés.

L'annuaire eno recense 7 vins, principalement issus de Cabernet Moravia et Blaufränkisch. Le domaine fournit détaillants, cHR / Horeca et distributeurs.