Vinařství Pavlica

Présentation du domaine

Le jeune domaine familial Vinařství Pavlica est établi à Zaječí, dans la sous-région viticole de Velkopavlovická, et a été officiellement fondé en 2012. Le domaine exploite cinq hectares de vignes propres situées sur un versant sud au terroir calcaire où la vigne est cultivée depuis l'époque romaine. La gestion des vignobles évite les herbicides et mise sur la protection biologique et l'enherbement pour préserver la santé des sols. L'assortiment comprend des cépages blancs tels que le Sauvignon Blanc, l'Hibernal, le Pálava, le Pinot Gris, le Pinot Blanc et le Chardonnay, ainsi que les cépages rouges Merlot et Cabernet Sauvignon. La production annuelle atteint environ 30 000 bouteilles, réparties en deux gammes de produits distinctes.

L'annuaire eno recense 8 vins, principalement issus de Sauvignon Blanc et Hibernal. Le domaine fournit cHR / Horeca et détaillants.