Simonis Etienne

Présentation du domaine

Le domaine Simonis Etienne est situé à Ammerschwihr, le long de la Route des Vins d'Alsace, et cultive sept hectares de vignes. La reprise de la propriété par Etienne en 1996 a coïncidé directement avec sa conversion à l'agriculture biologique et aux pratiques biodynamiques. La vinification s'appuie sur des levures indigènes, qui soulignent le caractère typique des différents terroirs. La certification par Ecocert et Demeter reflète cet engagement continu en faveur de l'équilibre naturel. Le portefeuille comprend des vins issus de sites réputés tels que le Kaefferkopf et le Marckrain.