Simonis Etienne

Über den Betrieb

Das Weingut Simonis Etienne liegt in Ammerschwihr an der elsässischen Weinstraße und bewirtschaftet eine Rebfläche von sieben Hektar. Die Übernahme des Betriebs durch Etienne im Jahr 1996 ging unmittelbar mit der Umstellung auf ökologischen Landbau und die biodynamische Wirtschaftsweise einher. Der Ausbau erfolgt mit heimischen Hefen, wodurch die Typizität der verschiedenen Herkünfte betont wird. Die Zertifizierungen nach den Richtlinien von Ecocert und Demeter dokumentieren diesen Ansatz. Das Sortiment umfasst Weine aus bekannten Lagen wie dem Kaefferkopf und dem Marckrain.