Simonis Etienne

Perfil de la bodega

La bodega Simonis Etienne se encuentra en Ammerschwihr, a lo largo de la Ruta de los Vinos de Alsacia, y cultiva siete hectáreas de viñedos. La adquisición de la propiedad por parte de Etienne en 1996 coincidió directamente con su conversión a la agricultura ecológica y a las prácticas biodinámicas. La vinificación se basa en levaduras autóctonas, que realzan el carácter típico de los distintos pagos vitícolas. La certificación tanto por parte de Ecocert como de Demeter refleja este compromiso continuo con el equilibrio natural. El porfolio incluye vinos procedentes de pagos reconocidos como Kaefferkopf y Marckrain.