Sas des Sounsides

Présentation du domaine

Le domaine Sas des Sounsides est situé à Labastide-en-Val, dans la région du Languedoc, au sein de l'AOC Corbières et est dirigé à la cinquième génération par la vigneronne indépendante Marion Bedos. La vinification a lieu dans une cave de village construite par son arrière-arrière-grand-mère. La gamme de vins comprend le vin rouge Labastidoise, le Blanc de Lune à base de Chardonnay ainsi que le Rosé du Camparas élaboré à partir de Grenache. L'un des principaux objectifs de l'exploitation est de limiter l'impact environnemental, et le domaine détient la certification HVE3. Les méthodes de travail appliquées comprennent notamment la vendange nocturne du Chardonnay afin de préserver la fraîcheur et les arômes.

L'annuaire eno recense 3 vins, principalement issus de Chardonnay et Grenache.