Manufaktur Molitor

Présentation du domaine

Le domaine Manufaktur Molitor est une petite exploitation familiale située à Nordheim am Main dans la région viticole traditionnelle de Franconie, existant depuis la quatrième génération et garante de qualité depuis 1882. Sous la direction du vigneron Markus Molitor, des vins artisanaux sont produits pour refléter les notes minérales des sols calcaires et le caractère de la région. La viticulture est pratiquée avec beaucoup de dévouement, de durabilité et de sensibilité en harmonie avec la nature. Lors des vendanges, les raisins sont cueillis à la main puis pressés délicatement avant de subir une fermentation contrôlée en cuves en acier inoxydable et un élevage. Le portefeuille comprend notamment le vin Silvaner Ciao ainsi que l'orange wine M issu du cépage Silvaner.

L'annuaire eno recense 2 vins, principalement issus de Silvaner.