Manufaktur Molitor

Perfil de la bodega

La bodega Manufaktur Molitor es una pequeña empresa familiar situada en Nordheim am Main, en la tradicional región vitivinícola de Franconia, que existe desde la cuarta generación y es sinónimo de calidad desde 1882. Bajo la dirección del enólogo Markus Molitor se elaboran vinos artesanales que reflejan las notas minerales de los suelos calcáreos y el carácter de la región. El cultivo de los viñedos se realiza con gran dedicación, sostenibilidad y sensibilidad en armonía con la naturaleza. Durante la vendimia, las uvas se cosechan a mano y posteriormente se prensan suavemente antes de someterse a una fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable y a su crianza. El catálogo incluye, entre otros, el vino Silvaner Ciao y el orange wine M elaborado a partir de la variedad de uva Silvaner.

El directorio eno registra 9 vinos, sobre todo de Riesling y Silvaner.