Manufaktur Molitor

Über den Betrieb

Die Manufaktur Molitor ist ein kleiner, familiärer Betrieb in Nordheim am Main im traditionsreichen Weinanbaugebiet Franken, der bereits in vierter Generation existiert und seit 1882 für Qualität steht. Unter der Leitung von Winzer Markus Molitor entstehen in Handarbeit Weine, die die mineralischen Noten der kalkhaltigen Böden und den Charakter der Region widerspiegeln. Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt mit großer Hingabe, Nachhaltigkeit und Feingefühl im Einklang mit der Natur. Bei der Ernte werden die Trauben von Hand gelesen, um nach einer schonenden Pressung und einer kontrollierten Fermentation in Edelstahltanks ausgebaut zu werden. Zum Portfolio gehören unter anderem der Silvaner Ciao sowie der Orange Wein M aus der Rebsorte Silvaner.

Im eno-Verzeichnis sind 2 Weine erfasst, überwiegend aus Silvaner.