Maison Huttard Jean

Présentation du domaine

Situé à Zellenberg, en Alsace, le domaine Maison Huttard Jean remonte à sa fondation en 1860. L'exploitation cultive huit hectares de vignes répartis sur 45 parcelles dans six communes, toutes gérées selon les pratiques de l'agriculture biologique. L'approche agricole repose sur une réduction stricte des rendements et des vendanges exclusivement manuelles. En cave, les raisins sont traités en douceur, en utilisant le pressurage en grappes entières pour les cépages blancs et la macération pelliculaire pour les rouges. La production englobe diverses appellations telles que AOC Alsace, AOC Alsace Grand Cru et AOC Crémant d'Alsace.