Maison Huttard Jean

Über den Betrieb

Das im elsässischen Zellenberg gelegene Weingut Maison Huttard Jean blickt auf eine Geschichte bis zur Gründung im Jahr 1860 zurück. Der Betrieb bewirtschaftet eine Rebfläche von acht Hektar, die sich auf 45 Parzellen in sechs Gemeinden verteilen und in biologischer Landwirtschaft bearbeitet werden. Die Bewirtschaftung erfolgt unter anderem durch strenge Ertragsreduzierung und ausschließlich manuelle Lese. Im Weinkeller werden die Trauben schonend verarbeitet, wobei für weiße Sorten die Ganztraubenpressung und für rote Sorten die Maischegärung angewendet wird. Zum Sortiment gehören verschiedene Appellationen wie AOC Alsace, AOC Alsace Grand Cru und AOC Crémant d'Alsace.