Maison Huttard Jean

Perfil de la bodega

Situada en Zellenberg, en Alsacia, la bodega Maison Huttard Jean se remonta a su fundación en 1860. La explotación cultiva ocho hectáreas de viñedos repartidos en 45 parcelas en seis municipios, todos gestionados bajo prácticas de agricultura ecológica. El enfoque agrícola se basa en una estricta reducción de los rendimientos y en una vendimia exclusivamente manual. En la bodega, las uvas se procesan suavemente, utilizando el prensado de racimo entero para las variedades blancas y la maceración pelicular para las tintas. La producción abarca varias denominaciones, entre ellas AOC Alsace, AOC Alsace Grand Cru y AOC Crémant d'Alsace.