M&M - Bioweine

Présentation du domaine

Le domaine M&M - Bioweine exploite depuis 2008, en tant que petit domaine familial, des vignobles en forte pente dans les vallées du Valais. Les nombreuses petites parcelles de la vallée de Vispertal sont soutenues par des murets en pierres sèches et cultivées selon des directives biologiques certifiées. Le domaine s'est spécialisé dans les cépages anciens, presque éteints ainsi que robustes, cultivés sur des coteaux abrupts. La gamme comprend différents vins biologiques tels que le Cornalin, le Heida, le Completer, la Petite Arvine et des vins élevés en amphore. La richesse de l'expérience internationale du vigneron acquise lors de séjours en Suisse et à l'étranger façonne la méthode de travail à la vigne.

L'annuaire eno recense 14 vins, principalement issus de Cornalin et Heida.