M&M - Bioweine

Perfil de la bodega

La bodega M&M - Bioweine gestiona desde 2008, como una pequeña empresa familiar, viñedos empinados en los valles del Valais. Las numerosas y pequeñas parcelas del valle de Vispertal están sostenidas por muros de piedra seca y se cultivan según directrices ecológicas certificadas. La bodega se ha especializado en variedades de uva antiguas, casi extintas y robustas, cultivadas en laderas escarpadas. La gama incluye diversos vinos ecológicos como Cornalin, Heida, Completer, Petite Arvine y vinos envejecidos en tinaja. La experiencia internacional del viticultor, acumulada en etapas en el país y en el extranjero, da forma al método de trabajo en el viñedo.

El directorio eno registra 14 vinos, sobre todo de Cornalin y Heida.