M&M - Bioweine

Profilo dell'azienda

L'azienda M&M - Bioweine gestisce dal 2008, come piccola azienda di famiglia, vigneti ripidi nelle valli del Vallese. Le numerose piccole particelle nella valle di Vispertal sono sostenute da muretti a secco e coltivate secondo linee guida biologiche certificate. L'azienda si è specializzata in vitigni antichi, quasi estinti e robusti, coltivati in posizioni scoscese. L'offerta comprende diversi vini biologici come Cornalin, Heida, Completer, Petite Arvine e vini affinati in anfora. Il bagaglio di esperienze internazionali del vignaiolo, raccolto in stazioni in patria e all'estero, caratterizza il metodo di lavoro in vigna.

La directory eno registra 14 vini, prevalentemente da Cornalin e Heida.