Producteur · France
Domaine de la Rectorie
Société Domaine de la Rectorie
66650 Banyuls sur Mer · Roussillon · France
Présentation du domaine
Fondé en 1984, le domaine Domaine de la Rectorie est situé à Banyuls-sur-Mer et produit des vins sous les appellations AOC Banyuls, AOC Collioure et Collioure Blanc. Le domaine s'appuie sur une démarche collective qui privilégie l'artisanat traditionnel et la préservation de la qualité des sols. Pour préserver la fraîcheur et la finesse des vins, le domaine sélectionne intentionnellement des parcelles de vignes qui offrent une protection contre la chaleur extrême et permettent un enracinement profond. Aujourd'hui, les vignobles sont répartis sur les trois secteurs principaux de Janési, la Vallée des Abeilles et Cosprons.
L'annuaire eno recense 10 vins, principalement issus de Grenache et Carignan.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Fondation
- 1984
- Canaux de vente
- Vente directe
- Langues
- français
Appellations
Cépages
Vins (10)
Domaine de la Rectorie
Argile
- Appellation
- AOC Collioure
- Cépages
- Grenache Gris, Grenache Blanc
- Type de vin
- Blanc · sec
Les grenaches gris (90%) et blancs (10%) sont récoltés sur des parcelles à maturité précoce afin de garder le meilleur équilibre entre finesse et volume. Fermentée en barrique, cette cuvée est élevée sur lies jusqu’au mois d’avril.
Domaine de la Rectorie
Collioure Rosé
- Appellation
- AOC Collioure
- Type de vin
- Rosé
Après un pressurage direct, il fermente en barrique, puis est élevé sur lies jusqu’au mois d’avril, il est récolté sur des parcelles de grenache, carignan et syrah.
Domaine de la Rectorie
Côté Mer
- Appellation
- AOC Collioure
- Type de vin
- Rouge
Le grenache est accompagné de carignan et de syrah. Après une macération d’une vingtaine de jours, il est élevé pour la majeure partie en barrique, ainsi qu’en foudre pendant 18 mois.
Domaine de la Rectorie
Léon Parcé
- Appellation
- AOC Banyuls
- Type de vin
- Rouge
Vendangée un peu plus tard, élevée 18 mois en foudre et barrique elle se différencie de la cuvée Thérèse Reig par un fruit plus évolué et une charpente plus soutenue.
Domaine de la Rectorie
L’Oriental
- Appellation
- AOC Collioure
- Cépages
- Grenache
- Type de vin
- Rouge
Ce qu’on appelait autrefois un « Banyuls Nature » c’est à dire non muté, les raisins étant issus des mêmes parcelles que nos Banyuls Rimage (majoritairement des grenaches noirs).
Domaine de la Rectorie
L’Oublée
- Appellation
- AOC Banyuls
- Type de vin
- Rouge
Cette cuvée est élevée en Solera pendant au moins une dizaine d’années. Elle est l’expression la plus classique des VDN d’élevage oxydatif.
Domaine de la Rectorie
Mise Précoce « Thérèse Reig »
- Appellation
- AOC Banyuls
- Type de vin
- Rouge · liquoreux
Récoltée tôt, c’est un Banyuls sur le fruit, concentré mais vif. L’élevage de sept mois en cuve lui garde un caractère vineux très particulier tel un vin rouge liquoreux.
Domaine de la Rectorie
Montagne
- Appellation
- AOC Collioure
- Type de vin
- Rouge
Grenache, carignan, mourvèdre et counoise après une macération de vingt jours, sont élevés majoritairement en foudre ainsi qu’en barrique pendant 18 mois.
Domaine de la Rectorie
Voile d’Argile
- Appellation
- AOC Collioure
- Type de vin
- Blanc
Après pressurage direct le jus fermente jusqu’à son terme. C’est un vin de voile.
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