Clos Saint Sebastien

Présentation du domaine

Le domaine Clos Saint Sébastien exploite environ vingt hectares de vignes à Banyuls sur Mer, dans la région du Languedoc-Roussillon. Les racines historiques de la viticulture dans cette région remontent au VIIe siècle avant J.-C., tandis que le bâtiment principal traditionnel du domaine a été construit en 1696. Les vins s'épanouissent sur des sols de schiste en terrasses le long de la Côte Vermeille, entre la mer Méditerranée et les montagnes des Albères. Le vignoble est planté de Grenache comme cépage principal, produisant des vins sous les appellations AOC Banyuls, AOC Collioure, Banyuls Grand Cru et Côte Vermeille IGP. Dans la gestion des vignes et la vinification, le domaine associe un savoir-faire traditionnel aux connaissances agronomiques et œnologiques actuelles.