Jeck Weine

Présentation du domaine

Le domaine Jeck, situé à Zeiningen en Suisse alémanique, est géré par la famille depuis trois générations, suite à la reprise de l'exploitation par Käthi et Marcel Jeck en 1981. Sur un total de 1,7 hectare de vignes aux sols argileux riches en squelette et en humus, sont cultivés les cépages Pinot Noir, Zweigelt, Chardonnay et Riesling Silvaner. La viticulture est pratiquée en harmonie avec la nature et entièrement sans l'utilisation d'herbicides, complétée par une réduction stricte des rendements et des vendanges manuelles délicates. La vinification professionnelle est réalisée en coopération avec une équipe d'œnologues dans une cave moderne, où les vins blancs sont élevés en cuves en acier inoxydable et les vins rouges en partie dans de grands fûts en bois.

L'annuaire eno recense 8 vins, principalement issus de Pinot Noir et Müller-Thurgau.