Jean-Francois Neyroud Fonjallaz

Présentation du domaine

Le domaine Jean-Francois Neyroud Fonjallaz est une exploitation viticole familiale traditionnelle située à Chardonne dans la région de Vaud, dont l'histoire transmise de génération en génération est documentée depuis 1901 par un premier diplôme de cave. Les vignobles sont situés sur des terrasses abruptes au sein de l'appellation AOC Lavaux et bénéficient d'une exposition unique ainsi que de sols composés d'argile, de calcaire et de molasse. Le travail dans les vignes se fait dans le respect de la nature, associé à une vinification artisanale fondée sur un savoir-faire familial de longue date afin de mettre en valeur l'authenticité du terroir. L'assortiment comprend des spécialités régionales ainsi que des cépages blancs et rouges tels que le Chasselas, le Gamaret, le Garanoir et le Pinot Noir. Aujourd'hui, le domaine est géré par les frères aux côtés de la famille, tandis que la génération précédente continue d'accompagner l'évolution de la cave.

L'annuaire eno recense 7 vins, principalement issus de Plant Robert et Pinot Noir. Le domaine fournit détaillants.