La Confrary

Présentation du domaine

Le domaine La Confrary est situé au cœur des vignobles en terrasses de Lavaux surplombant le lac Léman, un paysage culturel inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO. Cette entreprise familiale historique existe depuis plus de 100 ans et est aujourd'hui dirigée par la quatrième génération. Dans les appellations Chardonne et St-Saphorin, le domaine cultive une grande diversité de cépages dans le respect de la nature et du terroir. Grâce à une maîtrise stricte des rendements et à un choix précis de la date des vendanges, il obtient des raisins de haute qualité pour produire des vins au caractère affirmé. Les techniques de vinification sont adaptées à chaque cépage pour donner naissance à des styles à la fois traditionnels et innovants.

L'annuaire eno recense 17 vins, principalement issus de Pinot Noir et Plant du Rhin.