Ing. František Zapletal

Présentation du domaine

Le domaine Ing. František Zapletal cultive ses propres vignes sur les pentes sud de la région Morava autour de Velké Bílovice, s'appuyant sur une longue ascendance documentée par une cave d'archives vieille de plus de 300 ans. Poursuivant la tradition de ses ancêtres depuis 1991, le domaine se concentre sur la production de vins de caractère exclusivement issus de ses propres raisins récoltés. La gestion du vignoble et de la cave repose sur des méthodes manuelles traditionnelles, maintenant la diversité des cépages et garantissant une haute maturité du fruit. Le portofolio va des vins secs et légers aux vins de prédicat corsés caractérisés par l'élégance. Les vins blancs sont élevés dans des cuves en acier inoxydable et en stratifié, tandis que tous les vins rouges mûrissent dans de grands fûts de chêne et certains vins sélectionnés en barriques.

L'annuaire eno recense 5 vins, principalement issus de Ryzlink Rýnský et Rulandské Bílé. Le domaine fournit cHR / Horeca.