Ing. František Zapletal

Profilo dell'azienda

L'azienda Ing. František Zapletal coltiva vigneti propri sui pendii meridionali della regione Morava intorno a Velké Bílovice, basandosi su una lunga discendenza documentata da una cantina d'archivio vecchia di oltre 300 anni. Continuando la tradizione dei suoi antenati dal 1991, la cantina si concentra sulla produzione di vini di carattere esclusivamente da uve proprie. La gestione del vigneto e della cantina si basa su metodi tradizionali manuali, mantenendo la diversità dei vitigni e garantendo un'alta maturità del frutto. Il portafoglio spazia da vini secchi e leggeri a vini di predicato di corpo caratterizzati da eleganza. I vini bianchi sono affinati in vasche di acciaio inossidabile e laminato, mentre tutti i vini rossi maturano in grandi botti di rovere e vini selezionati in barrique.

La directory eno registra 5 vini, prevalentemente da Ryzlink Rýnský e Rulandské Bílé. L'azienda rifornisce horeca.