Ing. František Zapletal

Über den Betrieb

Das Familienweingut Ing. František Zapletal bewirtschaftet in Velké Bílovice eigene Weinberge auf den südlichen Hängen der Region Morava und blickt auf eine lange familiäre Tradition zurück, die durch einen über 300 Jahre alten Archivkeller belegt wird. Seit dem Jahr 1991 führt das Unternehmen die Arbeit der Vorfahren fort und konzentriert sich auf die Erzeugung von charaktervollen Weinen aus eigener Ernte. Bei der Arbeit im Weinberg und im Keller wird Wert auf traditionelle Handarbeit, die Erhaltung der Sortenvielfalt und eine hohe physiologische Reife der Trauben gelegt. Das Sortiment umfasst trockene, leichte Weine sowie gehaltvolle Prädikatsweine mit ausgeprägter Eleganz. Während die Weißweine in Edelstahltanks ausgebaut werden, reifen die Rotweine in großen Holzfässern und zum Teil in Barriques.

Im eno-Verzeichnis sind 5 Weine erfasst, überwiegend aus Ryzlink Rýnský und Rulandské Bílé. Der Betrieb beliefert Gastronomie.