Domaine Viticole Schlink

Présentation du domaine

Le domaine Domaine Viticole Schlink est un domaine familial fondé en 1911 situé à Machtum, le long de la Moselle luxembourgeoise. Sur quatorze hectares de vignobles situés dans des climats tels que Gëllebuer, Ongkaf, Widdem, Köppchen et Heiligenhäuschen, la cave travaille avec des sols de calcaire coquillier caractéristiques. La viticulture durable comprend des vendanges manuelles avec des travailleurs saisonniers et un pressurage délicat des raisins. En cave, la fermentation à température contrôlée est suivie d'un élevage en cuves inox ou en fûts de barrique. Les vins issus de la dénomination Moselle Luxembourgeoise AOP se distinguent par leur structure fine et leur diversité aromatique.