Domaine Mermetus

Présentation du domaine

Le domaine Domaine Mermetus est dirigé par Valérie et Vincent, qui ont unifié leurs héritages viticoles respectifs de Riex et Aran dans la région de Lavaux. S'étendant sur sept hectares de vignes répartis en soixante-dix parcelles entre 370 et 600 mètres d'altitude, ils cultivent 25 cépages différents. La gestion des vignobles est menée selon des principes biologiques certifiés. Les cépages plantés comprennent notamment le Chasselas, le Pinot Noir, le Chardonnay, le Plant Robert, le Gamay ainsi que diverses autres variétés rouges et blanches. Les vins reflètent la diversité des terroirs et la patte des vignerons.