Domaine Lucas Madonia

Présentation du domaine

Fondé en 2021, le domaine Domaine Lucas Madonia exploite des vignobles en terrasses escarpés à Ayent et dans les environs, en Valais, situés à des altitudes comprises entre 680 et 820 mètres. Les sols se composent principalement de schiste et de calcaire, ainsi que de loess, de moraines, de quartz et de faibles proportions d'argile. La gestion de la vigne est entièrement manuelle, recourant à des traitements biologiques avec une utilisation minimale de cuivre. En cave, les vins sont élaborés sans additifs ni sulfites et sont élevés exclusivement dans de vieilles barriques bourguignonnes. La gamme comprend un large éventail de cépages blancs et rouges vinifiés séparément par parcelle.

L'annuaire eno recense 10 vins, principalement issus de Chasselas et Gamay.