Domaine du Tausson

Présentation du domaine

Le domaine Domaine du Tausson est une exploitation familiale située à Ruffey-sur-Seille dans la région du Jura, actuellement dirigée par Jean-François Michel qui représente la troisième génération. S'étendant sur 15 hectares de vignes, le domaine produit des vins sous les appellations AOC Côtes du Jura et L’Étoile. Les vignobles sont cultivés selon des méthodes durables avec des vendanges majoritairement manuelles. Les cépages plantés comprennent le Chardonnay et le Savagnin pour les vins blancs, ainsi que le Poulsard et le Trousseau pour les vins rouges. La gamme comprend des spécialités régionales telles que le Vin Jaune, le Vin de Paille, le Macvin et le Crémant du Jura.

L'annuaire eno recense 10 vins, principalement issus de Chardonnay et Savagnin. Le domaine fournit détaillants et cHR / Horeca.