Producteur · France
Domaine du Fondis
DOMAINE DU FONDIS
37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil · Vallée de la Loire · France
Présentation du domaine
Le domaine du Fondis est géré par la sixième génération et trouve son origine dans une maison construite en 1890. Le domaine exploite une superficie de vignes de 23 hectares, répartie sur les communes de Saint-Nicolas-de-Bourgueil et Turquant. Ces parcelles produisent des vins sous les appellations AOC Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Saumur Champigny, Saumur Rosé, Saumur Blanc et Crémant de Loire. La vinification a lieu dans chaque zone d'appellation respective, tandis que l'élevage, la mise en bouteille et l'étiquetage sont réalisés sur le site principal à Saint-Nicolas-de-Bourgueil.
L'annuaire eno recense 5 vins, principalement issus de Cabernet Franc et Chenin Blanc.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Superficie du vignoble
- 23 ha
- Fondation
- 1890
- Canaux de vente
- Vente directe
- Langues
- français
Appellations
Cépages
Vins (5)
Domaine du Fondis
Crémant de Loire
- Appellation
- AOC Crémant de Loire
- Cépages
- Chenin Blanc, Cabernet Franc, Chardonnay
- Type de vin
- Effervescent
Le Crémant de Loire se compose de 3 cépages : 80% de chenin, 10% de cabernet franc et 10% de chardenay.
Domaine du Fondis
Saint Nicolas de Bourgueil
- Appellation
- AOC Saint Nicolas de Bourgueil
- Cépages
- Cabernet Franc
- Type de vin
- Rouge
Il est vinifié à partir de cabernet franc. Les terres sont les alluvions anciennes de la Loire et des terrasses de graviers.
Domaine du Fondis
Saumur Blanc
- Appellation
- AOC Saumur Blanc
- Cépages
- Chenin Blanc
- Type de vin
- Blanc
Le Saumur Blanc, lui est issu du cépage Chenin. Récolte manuelle afin de ne pas abimer les grains pour ainsi garder tous leurs aromes et leur couleur.
Domaine du Fondis
Saumur Champigny
- Appellation
- AOC Saumur Champigny
- Type de vin
- Rouge
Les Saumur Champigny et Saumur Rosé sont produits sur la commune de Turquant en Maine et Loire. Les vignes grandissent sur du tuffeau en sous-sol recouvert d’une couche d’argilo-calcaire.
Domaine du Fondis
Saumur Rosé
- Appellation
- AOC Saumur Rosé
- Type de vin
- Rosé
Pressurage direct effectué juste après récolte, et un débourbage en extérieur. Vinifié à basse température en cave, on laisse patiner les derniers grammes de sucre pour en faire un vin pratiquement sec.
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