Erzeuger · Frankreich
Domaine du Fondis
DOMAINE DU FONDIS
37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil · Vallée de la Loire · Frankreich
Über den Betrieb
Das Domaine du Fondis wird in der sechsten Generation geführt und geht auf ein Haus aus dem Jahr 1890 zurück. Der Betrieb bewirtschaftet eine Rebfläche von 23 Hektar, die sich auf die Gemeinden Saint-Nicolas-de-Bourgueil und Turquant verteilt. Auf den Flächen entstehen Weine der Appellationen AOC Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Saumur Champigny, Saumur Rosé, Saumur Blanc und Crémant de Loire. Die Vinifikation erfolgt jeweils direkt auf den Appellationsflächen, während der Ausbau, die Flaschenfüllung und die Etikettierung zentral am Standort in Saint-Nicolas-de-Bourgueil stattfinden.
Im eno-Verzeichnis sind 5 Weine erfasst, überwiegend aus Cabernet Franc und Chenin Blanc.
Kontaktdaten werden nicht veröffentlicht. Beschreiben Sie Ihren Bedarf – der Betrieb erhält die Anfrage per E-Mail und antwortet über die Plattform.
- Rebfläche
- 23 ha
- gegründet
- 1890
- Verkauft an
- Direktverkauf
- Sprachen
- Französisch
Denominationen
Rebsorten
Weine (5)
Domaine du Fondis
Crémant de Loire
- Denomination
- AOC Crémant de Loire
- Rebsorten
- Chenin Blanc, Cabernet Franc, Chardonnay
- Weintyp
- Schaumwein
Le Crémant de Loire se compose de 3 cépages : 80% de chenin, 10% de cabernet franc et 10% de chardenay.
Domaine du Fondis
Saint Nicolas de Bourgueil
- Denomination
- AOC Saint Nicolas de Bourgueil
- Rebsorten
- Cabernet Franc
- Weintyp
- Rot
Il est vinifié à partir de cabernet franc. Les terres sont les alluvions anciennes de la Loire et des terrasses de graviers.
Domaine du Fondis
Saumur Blanc
- Denomination
- AOC Saumur Blanc
- Rebsorten
- Chenin Blanc
- Weintyp
- Weiß
Le Saumur Blanc, lui est issu du cépage Chenin. Récolte manuelle afin de ne pas abimer les grains pour ainsi garder tous leurs aromes et leur couleur.
Domaine du Fondis
Saumur Champigny
- Denomination
- AOC Saumur Champigny
- Weintyp
- Rot
Les Saumur Champigny et Saumur Rosé sont produits sur la commune de Turquant en Maine et Loire. Les vignes grandissent sur du tuffeau en sous-sol recouvert d’une couche d’argilo-calcaire.
Domaine du Fondis
Saumur Rosé
- Denomination
- AOC Saumur Rosé
- Weintyp
- Rosé
Pressurage direct effectué juste après récolte, et un débourbage en extérieur. Vinifié à basse température en cave, on laisse patiner les derniers grammes de sucre pour en faire un vin pratiquement sec.
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