Producer · France
Domaine du Fondis
DOMAINE DU FONDIS
37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil · Vallée de la Loire · France
About the estate
The Domaine du Fondis is managed by the sixth generation and traces back to a house built in 1890. The estate covers a vineyard area of 23 hectares distributed across the municipalities of Saint-Nicolas-de-Bourgueil and Turquant. These vineyards yield wines under the designations AOC Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Saumur Champigny, Saumur Rosé, Saumur Blanc, and Crémant de Loire. Vinification takes place within each respective appellation area, while final aging, bottling, and labeling are completed at the main facility in Saint-Nicolas-de-Bourgueil.
The eno directory lists 5 wines, mostly from Cabernet Franc and Chenin Blanc.
Contact details are not published. Describe your needs – the producer receives the request by e-mail and replies through the platform.
- Vineyard area
- 23 ha
- founded
- 1890
- Sells to
- Direct sales
- Languages
- French
Appellations
Grape varieties
Wines (5)
Domaine du Fondis
Crémant de Loire
- Appellation
- AOC Crémant de Loire
- Grape varieties
- Chenin Blanc, Cabernet Franc, Chardonnay
- Wine type
- Sparkling
Le Crémant de Loire se compose de 3 cépages : 80% de chenin, 10% de cabernet franc et 10% de chardenay.
Domaine du Fondis
Saint Nicolas de Bourgueil
- Appellation
- AOC Saint Nicolas de Bourgueil
- Grape varieties
- Cabernet Franc
- Wine type
- Red
Il est vinifié à partir de cabernet franc. Les terres sont les alluvions anciennes de la Loire et des terrasses de graviers.
Domaine du Fondis
Saumur Blanc
- Appellation
- AOC Saumur Blanc
- Grape varieties
- Chenin Blanc
- Wine type
- White
Le Saumur Blanc, lui est issu du cépage Chenin. Récolte manuelle afin de ne pas abimer les grains pour ainsi garder tous leurs aromes et leur couleur.
Domaine du Fondis
Saumur Champigny
- Appellation
- AOC Saumur Champigny
- Wine type
- Red
Les Saumur Champigny et Saumur Rosé sont produits sur la commune de Turquant en Maine et Loire. Les vignes grandissent sur du tuffeau en sous-sol recouvert d’une couche d’argilo-calcaire.
Domaine du Fondis
Saumur Rosé
- Appellation
- AOC Saumur Rosé
- Wine type
- Rosé
Pressurage direct effectué juste après récolte, et un débourbage en extérieur. Vinifié à basse température en cave, on laisse patiner les derniers grammes de sucre pour en faire un vin pratiquement sec.
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