Domaine du Cellier aux Moines

Présentation du domaine

Le domaine Domaine du Cellier aux Moines comprend des bâtiments historiques datant de 1130 et compte parmi les plus anciens domaines viticoles de Bourgogne. Des moines cisterciens de l'abbaye de La Ferté ont géré la propriété pendant sept siècles avant qu'elle ne soit acquise et restaurée par la famille Pascal en 2004. Le domaine traditionnel englobe cinq hectares de vignes situés sur des coteaux bien exposés au sein de l'appellation classée Givry Premier Cru. La propriété comprend également le Clos Pascal, replanté en 2010, tandis que Guillaume Marko occupe les fonctions de directeur technique pour les vignes et les vins.