Domaine des Rueyres

Présentation du domaine

Le domaine familial Domaine des Rueyres cultive des vignes depuis 1957 au cœur de la région de Lavaux, classée par l'UNESCO, au-dessus du lac Léman. S'étendant sur 3,5 hectares de vignes, le domaine cultive environ vingt cépages avec le Chasselas comme foyer central, aux côtés de cépages tels que le Pinot Noir, le Gamaret, le Garanoir et le Merlot. Les vins sont produits principalement dans les appellations AOC Chardonne et AOC Saint-Saphorin grâce à une viticulture durable avec un minimum d'intervention en cave. En 2023, Laurent Cossy a officiellement repris la direction de la propriété, qui est reconnue pour ses vins de terroir et sa vente directe.

L'annuaire eno recense 2 vins, principalement issus de Chasselas. Le domaine fournit cHR / Horeca.