Domaine des Pradels - Quartironi

Présentation du domaine

Le domaine Domaine des Pradels - Quartironi est situé dans le Languedoc et est dirigé à la troisième génération par les frère et sœur Magali et Guilhem Quartironi, dont les grands-parents ont fondé le domaine en 1950. S'étendant sur douze hectares, les vignes sont implantées sur des pentes schisteuses abruptes à une altitude comprise entre 300 et 400 mètres surplombant la vallée de Saint-Chinian. La culture comprend des cépages méditerranéens tels que le Syrah, le Grenache et le Carignan, qui servent à produire des vins rouges, blancs et rosés. Le domaine est cultivé en agriculture biologique depuis 2012, les vendanges étant réalisées entièrement à la main. En cave, l'utilisation de fûts de chêne neufs est évitée au profit de contenants tels que des jars en grès et de vieux foudres.

L'annuaire eno recense 3 vins, principalement issus de Grenache et Carignan Blanc.