Domaine des Pradels - Quartironi

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine des Pradels - Quartironi liegt im Languedoc und wird in dritter Generation von den Geschwistern Magali und Guilhem Quartironi geführt, deren Großeltern den Betrieb im Jahr 1950 gründeten. Auf einer Rebfläche von zwölf Hektar erstrecken sich die Parzellen auf steilen Schieferhängen in einer Höhenlage zwischen 300 und 400 Metern über dem Tal von Saint-Chinian. Zum Anbau gehören mediterrane Rebsorten wie Syrah, Grenache und Carignan, aus denen rote, weiße und roséfarbene Weine gekeltert werden. Der Weinberg wird seit 2012 biologisch bewirtschaftet, wobei die Lese ausschließlich manuell erfolgt. Im Keller wird auf den Einsatz neuer Eichenfässer verzichtet, stattdessen kommen Gärbehälter wie Tonamphoren und alte Foudres zum Einsatz.

Im eno-Verzeichnis sind 3 Weine erfasst, überwiegend aus Grenache und Carignan Blanc.