Domaine des Pradels - Quartironi

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine des Pradels - Quartironi si trova nella regione della Linguadoca ed è gestita alla terza generazione dai fratelli Magali e Guilhem Quartironi, i cui nonni fondarono la cantina nel 1950. Estesi su dodici ettari, i vigneti sono situati su ripidi pendii di scisto a un'altitudine compresa tra 300 e 400 metri con vista sulla valle di Saint-Chinian. La coltivazione comprende vitigni mediterranei come Syrah, Grenache e Carignan, da cui si ricavano vini rossi, bianchi e rosati. L'azienda è gestita con metodo biologico dal 2012, con una vendemmia condotta interamente a mano. In cantina si evitano le nuove botti di rovere a favore di recipienti come giare di arenaria e vecchie foudres.

La directory eno registra 11 vini, prevalentemente da Syrah e Grenache.