Domaine des Pins

Présentation du domaine

Le domaine historique Domaine des Pins a été acquis en 2016 par la famille Polosse et Sandra Escot, et est cogéré avec le directeur d'exploitation Joseph de Sonis. Le domaine cultive neuf hectares de vignes répartis sur une douzaine de parcelles, produisant des vins sous les appellations AOC Saint-Amour, AOC Beaujolais Villages et AOC Crémant de Bourgogne. À la suite de la reprise, d'importants investissements ont été réalisés dans la technologie de cave afin de permettre des vinifications plus précises et la création de nouvelles cuvées. La méthode de travail à la vigne et à la cave repose sur des interventions minimales et raisonnées ainsi que sur le respect des rythmes naturels des terroirs. Le domaine certifié attache une grande importance à la préservation de l'écosystème et au maintien du style de vin traditionnel.

L'annuaire eno recense 7 vins.