Domaine des Pins

Über den Betrieb

Das historische Weingut Domaine des Pins wurde im Jahr 2016 von der Familie Polosse und Sandra Escot übernommen und wird gemeinsam mit dem Betriebsleiter Joseph de Sonis bewirtschaftet. Der Betrieb bewirtschaftet neun Hektar Rebfläche verteilt auf rund ein Dutzend Parzellen und erzeugt Weine der Appellationen AOC Saint-Amour, AOC Beaujolais Villages und AOC Crémant de Bourgogne. Nach der Übernahme erfolgten wichtige Investitionen in die Kellertechnik, um präzisere Vinifikationen und neue Cuvées zu ermöglichen. Die Arbeitsweise im Weinberg und im Keller basiert auf minimalen, rationalen Eingriffen und dem Respekt vor den natürlichen Rhythmen der Terroirs. Das zertifizierte Anwesen legt großen Wert auf den Erhalt des Ökosystems und die Bewahrung des traditionellen Weinstils.

Im eno-Verzeichnis sind 7 Weine erfasst.