Présentation du domaine
Le domaine Domaine Delmas est exploité en tant qu'entreprise familiale de troisième génération dans l'appellation Limoux, dans la région du Languedoc. Les vignobles sont répartis sur de petites parcelles à flanc de coteau dans la haute vallée de l'Aude et sont cultivés en agriculture biologique depuis 1986. Fondée à l'origine par les ancêtres de la famille, la cave indépendante est actuellement dirigée par Bernard et Marlène Delmas ainsi que par leur fils Baptiste. Forts d'une expérience dans la gastronomie professionnelle, les membres de la famille appliquent une rigueur précise et un engagement envers l'excellence à leur vinification. Dans la cave moderne, ils élaborent des vins complexes caractérisés par des arômes frais et minéraux.
L'annuaire eno recense 2 vins, principalement issus de Pinot Noir.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Fondation
- 1986
- Certifications
- Bio (UE)
- Langues
- français, anglais
Appellations
Cépages
Vins (2)
Domaine Delmas
Limoux Blanc
- Appellation
- AOC Limoux
- Type de vin
- Blanc · trocken
Issu de parcelles sélectionnées (la Ferronne et la Garrigole) à 480 m d'altitude sur sol argilo-calcaire, vieilles vignes de 40 ans. Vinifié au minimum 12 mois sur lies en barriques.
Domaine Delmas
Pinot Noir
- Appellation
- Haute Vallée de l'Aude IGP
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Rouge · trocken
Provenant des lieux-dits Mournac, le Pech et les Clots, vieilles vignes à 480 m d'altitude avec de petites productions. Vinifié au minimum 12 mois sur lies en barriques.
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