Profilo dell'azienda
L'azienda Domaine Delmas è gestita come azienda familiare di terza generazione nella denominazione Limoux, nella regione della Languedoc. I vigneti sono distribuiti su piccole parcelle lungo i pendii dell'alta valle dell'Aude e sono coltivati con metodo biologico dal 1986. Fondata originariamente dai predecessori della famiglia, la cantina indipendente è attualmente guidata da Bernard e Marlène Delmas insieme al figlio Baptiste. Forti di un passato nella gastronomia professionale, i familiari applicano una rigorosa precisione e un impegno all'eccellenza nella loro vinificazione. Nella moderna cantina producono vini complessi caratterizzati da aromi freschi e minerali.
La directory eno registra 2 vini, prevalentemente da Pinot Noir.
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- Fondazione
- 1986
- Certificazioni
- Biologico (UE)
- Lingue
- francese, inglese
Denominazioni
Vitigni
Vini (2)
Domaine Delmas
Limoux Blanc
- Denominazione
- AOC Limoux
- Tipo di vino
- Bianco · trocken
Issu de parcelles sélectionnées (la Ferronne et la Garrigole) à 480 m d'altitude sur sol argilo-calcaire, vieilles vignes de 40 ans. Vinifié au minimum 12 mois sur lies en barriques.
Domaine Delmas
Pinot Noir
- Denominazione
- Haute Vallée de l'Aude IGP
- Vitigni
- Pinot Noir
- Tipo di vino
- Rosso · trocken
Provenant des lieux-dits Mournac, le Pech et les Clots, vieilles vignes à 480 m d'altitude avec de petites productions. Vinifié au minimum 12 mois sur lies en barriques.
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