Profilo dell'azienda
L'azienda Domaine Delmas è gestita come azienda familiare di terza generazione nella denominazione Limoux, nella regione della Languedoc. I vigneti sono distribuiti su piccole parcelle lungo i pendii dell'alta valle dell'Aude e sono coltivati con metodo biologico dal 1986. Fondata originariamente dai predecessori della famiglia, la cantina indipendente è attualmente guidata da Bernard e Marlène Delmas insieme al figlio Baptiste. Forti di un passato nella gastronomia professionale, i familiari applicano una rigorosa precisione e un impegno all'eccellenza nella loro vinificazione. Nella moderna cantina producono vini complessi caratterizzati da aromi freschi e minerali.
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- Fondazione
- 1986
- Certificazioni
- Biologico (UE)
- Lingue
- francese, inglese
Vini
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