Domaine de Pouilly

Présentation du domaine

Le domaine Domaine de Pouilly est situé dans la commune de Solutré-Pouilly, au cœur de l'appellation Pouilly-Fuissé, et appartient à la famille depuis 1933. Le savoir-faire est transmis depuis cinq générations et ce sont aujourd'hui les fils Pierre-Antoine et Vincent qui en assurent la gestion. Les raisins destinés aux vins s'épanouissent sur des sols argilo-calcaires pour les pieds de Chardonnay et sur des sols plus sableux pour les pieds de Gamay. La culture des vignes, dont l'âge moyen est d'environ 50 ans, suit des pratiques de viticulture durable. L'ensemble du processus de vinification, de l'élevage en fûts de chêne et en cuves jusqu'à la mise en bouteille, se déroule directement sur le domaine.

L'annuaire eno recense 15 vins, principalement issus de Chardonnay et Gamay.