Domaine de Pouilly

Perfil de la bodega

La bodega Domaine de Pouilly se encuentra en el municipio de Solutré-Pouilly, en el corazón de la denominación Pouilly-Fuissé, y pertenece a la familia desde 1933. El conocimiento se ha transmitido a lo largo de cinco generaciones, y hoy en día los hijos Pierre-Antoine y Vincent dirigen la gestión. Las uvas para los vinos crecen en suelos arcillo-calcáreos para las cepas de Chardonnay y en suelos más arenosos para las cepas de Gamay. El cultivo de los viñedos, que tienen una edad media de unos 50 años, sigue prácticas de agricultura sostenible. Todo el proceso de elaboración del vino, desde la crianza en barricas de roble y depósitos hasta el embotellado, tiene lugar directamente en la propiedad.

El directorio eno registra 15 vinos, sobre todo de Chardonnay y Gamay.