Domaine de Noiré

Présentation du domaine

Le domaine Domaine de Noiré a été acquis en 2001 par Odile et Jean-Max, qui perpétuent une tradition familiale dédiée à la viticulture. Les vignobles sont situés dans l'appellation AOC Chinon sur des sols argilo-siliceux, de graviers et de tuffeau calcaire. Le domaine pratique une agriculture biologique et biodynamique, marquée par des vendanges manuelles et des rendements maîtrisés. La vinification est réalisée dans un chai moderne doté de la régulation thermique afin de produire des vins expressifs et authentiques.