Domaine de Lastronques

Présentation du domaine

Le domaine Domaine de Lastronques cultive en famille seize hectares de vignes sur les coteaux sud de la vallée de la Lèze face aux Pyrénées. Acteurs de la renaissance de la viticulture régionale en Ariège, ils cultivent des cépages tels que le Pinot Noir, le Merlot, la Syrah, le Tannat, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Chardonnay, le Sauvignon Gris, le Chenin et le Petit Manseng, ainsi que des cépages blancs nouvellement plantés comme le Grand Manseng et le Floréal. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique avec une priorité accordée au respect de la biodiversité et des sols. Les vins rouges, rosés et blancs reflètent le terroir ensoleillé des contreforts pyrénéens, proposant des cuvées vinifiées naturellement issues de raisins vendangés à la main. Un bâtiment traditionnel rénové sur la propriété sert d'espace de vente et d'événements.

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