Domaine de la Provenquiere

Présentation du domaine

Le domaine Domaine de la Provenquiere est situé au cœur du Languedoc à Capestang et est géré par la famille Robert-Boularand depuis 1954. Le vignoble s'étend sur 155 hectares avec une grande diversité de sols comprenant des galets, de l'argile et de la margile bleue. Une grande variété de cépages y est cultivée pour produire des vins blancs, rouges, rosés et orange sous les appellations IGP Pays d’Oc et IGP Coteaux d’Ensérune. L'exploitation pratique une agriculture durable certifiée par les normes HVE 3 dans le vignoble. La vinification a lieu dans un chai moderne utilisant différents types d'élevage tels que des cuves en acier inoxydable, des cuves en béton et des fûts de chêne.

L'annuaire eno recense 5 vins, principalement issus de Cabernet Sauvignon et Merlot. Il exporte notamment vers Royaume-Uni.