Domaine de la Croisée

Présentation du domaine

Le domaine de la Croisée a été fondé en 2016 par Nolwenn et Matthieu Maudry et exploite 8,5 hectares de vignes au cœur de l'appellation AOC Pouilly-Fumé. Les parcelles sont réparties sur différents terroirs composés de marnes kimméridgiennes, de calcaire et de silex, entourés d'un environnement naturel vivant composé de bois et de ruisseaux. Depuis l'acquisition de la propriété en 2019 et le début de la certification en agriculture biologique, le domaine pratique un travail du sol mécanique et exclusivement superficiel. Pour la vinification, la cave mise sur des fermentations spontanées avec des levures indigènes afin d'exprimer fidèlement le caractère des différentes parcelles. La gamme comprend des cuvées de caractère telles que Magma et Eden qui reflètent la diversité géologique de la région.

L'annuaire eno recense 2 vins.