Domaine de Cantalauze

Présentation du domaine

Le domaine Domaine de Cantalauze est situé dans la région du Languedoc, au cœur du Minervois, non loin de Carcassonne, et est géré par un vigneron passionné depuis 2015. S'étendant sur cinq hectares de vignes situés sur des collines ensoleillées parsemées de garrigue et de pinèdes, douze cépages différents y sont cultivés. Le domaine associe tradition artisanale, telle que la vendange manuelle traditionnelle, et gestion soignée des vignes avec des outils modernes lors de la vinification. Les vins produits comprennent les appellations AOC Minervois et Cité de Carcassonne IGP. En plus de la vinification, le domaine propose également de charmants hébergements et des espaces pour des événements privés et professionnels.